琳瑯滿目的商品陳列對銷售的促進作用無須質疑。有資料表明,放滿陳列可平均提高24%的銷售額。
商品放滿陳列要做到以下幾點:貨架每一格至少陳列3個品種(暢銷商品的陳列可少于3個品種),保證品種數量。就單位面積而言,平均每平方米要達到11至12個品種的陳列量。
當商品暫缺貨時,要采用銷售頻率高的商品來臨時填補空缺商品位置,但應注意商品的品種和結構之間關聯性的配合。
放滿陳列只是一個平面的設計,實際上,商品是立體排放的,更細致的研究在于,商品在整個超市貨架上如何立體分布。
系列產品應該呈縱向陳列。如果它們橫向陳列,顧客在挑選某個商品時,就會感到非常不便。因為人的視覺規(guī)律上下垂直移動方便,其視線是上下夾角25°。顧客在離貨架30厘米至50厘米距離間挑選商品,就能清楚地看到1至5層貨架上陳列的商品。實踐證明,兩種陳列所帶來的效果確是不一樣的??v向陳列能使系列商品體現出直線式的系列化,使顧客一目了然。系列商品縱向陳列會使20~80%的商品銷售量提高。另外縱向陳列還有助于給每一個品牌的商品一個公平合理的競爭機會。
提高門店日常銷售最關鍵的是貨架上黃金段位的銷售能力。根據一項調查顯示,商品在陳列中的位置進行上、中、下3個位置的調換,商品的銷售額會發(fā)生如下變化:從下往上挪的銷售一律上漲,從上往下挪的一律下跌。這份調查不是以同一種商品來進行試驗的,所以不能將該結論作為普遍真理來運用,但“上段”陳列位置的優(yōu)越性已經顯而易見。
實際上目前普遍使用的陳列貨架一般高165~180厘米,長90~120厘米,在這種貨架上最佳的陳列段位不是上段,而是處于上段和中段之間段位,這種段位稱之為陳列的黃金線。以高度為165厘米的貨架為例,將商品的陳列段位進行劃分:黃金陳列線的高度一般在85~120厘米之間,它是貨架的第二、三層,是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣對零售店來講是利潤上一個巨大的損失。
其他兩段位的陳列中,最上層通常陳列需要推薦的商品;下層通常是銷售周期進入衰退期的商品。
所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經銷的商品。該位置最忌諱陳列無毛利或低毛利的商品,那樣對零售店來講是利潤上一個巨大的損失。
超市商品布局方案二: 盤式陳列法
盤式陳列法是將裝商品的紙箱底部作盤狀切開后留下來,然后以盤為單位堆積上去的方法。這樣不僅可以加快商品陳列的速度,而且在一定程度上提示顧客整箱購買。有些盤式陳列,只在上面一層作盤式陳列,而下面的則不打開包裝箱整箱地陳列上去。盤式陳列架的位置,可與整齊陳列架一致,也可陳列在進出口處。
超市商品布局方案三:兼用隨機陳列法
兼用隨機陳列法是一種同時兼有整齊陳列和隨機陳列的特點的陳列方法,其功能也可同時具備以上兩種方法的特點,但是兼用隨機陳列架所配置的位置應與整齊陳列一致,而不能像隨機陳列架有時也要配置在中央陳列架的過道內或其他地方。
超市商品布局方案四:端頭陳列法
所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭,是顧客通過流量最大,往返頻率最高的地方。端頭一般用來陳列要推薦給顧客的新商品,以及利潤高的商品。端頭陳列的商品如果是組合商品比單件商品更有吸引力,因此端頭陳列應以組合式、關聯性強的商品為主。
超市商品布局方案五:島式陳列法
在超市的進口處,中部或底部不設置中央陳列架,而配置特殊用的展臺,這樣的陳列方法叫做島式陳列。其用具一般有冰柜、平臺或大型的網狀貨筐,除此之外還有一些在空間不大的通道中進行隨機的、活動式的島式陳列所需的活動臺、配上輪子的散裝筐等陳列用具。
超市商品布局方案六:窄縫陳列法
為了打破中央陳列架定位陳列的單調感,在中央陳列架上撤去幾層隔板,只留下底部的擱板形成一個窄長的空間,進行特殊陳列,這種陳列方法叫做窄縫陳列。其陳列的商品最好是要介紹給顧客的新商品或利潤高的商品,一般只能是1個或2個單品項商品,能起到較好的促銷效果。
超市商品布局方案七:懸掛式陳列法
將無立體感扁平或細長形的商品懸掛起來的方法稱為懸掛式陳列法。它能使這些本無立體感的商品產生良好的立體感效果,并能增添其他特殊陳列方法所帶來的變化。目前,工廠生產的許多商品都采用可用于懸掛式陳列的有孔型商品包裝,如糖果、剃須刀、鉛筆、兒童玩具等。
超市商品布局方案八:突出陳列法
突出陳列法也是為了打破單調感,吸引顧客進人中央陳列架里,而在中央陳列架的前面,將特殊陳列突出位置的方法。如在此面上作一個突出的臺,并在其上面堆積商品,或將中央陳列架下層的擱板做成一個突出的板,然后將商品堆積在此板上。