線下實(shí)體零售業(yè)的回暖,讓開(kāi)便利店成為了創(chuàng)業(yè)者眼中的熱門行業(yè),但是便利店不是隨隨便便就能開(kāi)得好,尤其是經(jīng)營(yíng)商品的好壞,更是直接決定了便利店未來(lái)是否可以盈利。
便利店本就是需要精耕細(xì)作的事業(yè),它的小而美即是特色又是定位,要想讓便利店商品暢銷,就要對(duì)便利店商品的定位有一個(gè)精簡(jiǎn)且準(zhǔn)確的定位,才能突出特色,正中顧客的消費(fèi)心理。今天便利店貨架廠家——時(shí)尚貨架就給大家分享便利店商品定位的3大原則。
制定便利店商品定位,要考慮這3個(gè)問(wèn)題:
1.便利店的主要顧客是那些人?
2.便利店的顧客需要什么?
3.便利店里的商品和服務(wù)能滿足顧客的那些需求?
無(wú)論是處在哪個(gè)商圈或面積大小的便利店,便利店都應(yīng)從以上3個(gè)方面綜合考慮商品定位,仔細(xì)研究消費(fèi)者的工作和生活習(xí)慣,讓便利店里的商品和服務(wù)與消費(fèi)欲望保持一致。
讓便利店商品定位更準(zhǔn)確的3大原則:
1.突出特色商品
便利店商品同質(zhì)化的現(xiàn)象嚴(yán)重,所以更要讓我們的便利店“有特色”。一是通過(guò)銷售別人沒(méi)有的商品,形成差異;二是通過(guò)把別人有的商品或服務(wù),做得更好,讓顧客有一個(gè)選擇你的便利店的理由。
2.商品結(jié)構(gòu)差異化
不同商圈、不同面積、不同面向群體的便利店,商品結(jié)構(gòu)絕對(duì)不是一樣的。所以我們?cè)诖_定便利店要賣什么商品時(shí),不是看別人賣什么我們就賣什么。而是應(yīng)該根據(jù)自己的顧客需求制定差異化、特色化的商品定位,例如社區(qū)便利店,可增加在日雜商品上的比重,還可銷售生鮮類商品。
3.時(shí)常更新商品
例如7-11便利店,會(huì)設(shè)置一個(gè)特設(shè)架,專門用于上新產(chǎn)品。這樣做不但是在顧客的消費(fèi)反饋中,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)以達(dá)到最能滿足顧客需求的狀態(tài),更是起到了讓顧客時(shí)常感到驚喜,增添了購(gòu)物樂(lè)趣。
便利店里最重要的3類商品結(jié)構(gòu):
便利店向顧客提供應(yīng)急便利、多樣兼顧的商品和服務(wù),它既是雜貨店、快餐店,又是各種便民服務(wù)的集結(jié)體,但無(wú)論是多少商品都大致可以分成以下3類。
1.雜貨類商品。包括從煙酒、零食、飲料、日用百貨、應(yīng)急醫(yī)藥等各方面,能滿足顧客即時(shí)性、應(yīng)急性和休閑性的購(gòu)物需求的商品。
2.速食類商品。滿足顧客快節(jié)奏生活下的三餐壓力,提供像關(guān)東煮、烤腸、便當(dāng)、面包等,可以取代快餐店的新鮮食品。
3.增值服務(wù)。便利店與傳統(tǒng)雜貨鋪不同的地方就在于它提供了更多的便民服務(wù),如充值電話卡、乘車卡,代收快遞,代訂報(bào)紙等,讓便利店成為消費(fèi)者生活的一部分。
新手開(kāi)便利店總是不知道要進(jìn)什么貨,四處詢問(wèn)卻達(dá)不到理想的效果,關(guān)鍵就在于沒(méi)有明確商品定位的核心,遵循以上3個(gè)問(wèn)題和3大原則,讓商品整體能涵蓋3大類,基本就能保證便利店商品的暢銷了。
以上就是便利店貨架公司【時(shí)尚貨架】為大家總結(jié)的便利店經(jīng)營(yíng)知識(shí),如果你對(duì)開(kāi)便利店還有其他疑問(wèn),想了解便利店貨架定做和批發(fā)的相關(guān)問(wèn)題,歡迎登錄時(shí)尚貨架官網(wǎng)www.jingshengscience.cn咨詢。
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