經(jīng)營超市要想在同行中擁有絕對的競爭力,除了利用優(yōu)秀的超市貨架陳列吸引顧客之外,實(shí)惠的產(chǎn)品定價也是一把重要的武器。
對顧客而言,比起超市貨架上整齊的商品陳列,實(shí)惠的商品價格要更具吸引力;對商家而言,利用超市貨架陳列吸引顧客進(jìn)店,再適當(dāng)降低價格吸引顧客購買達(dá)到高銷量也是自己的目標(biāo)。但是,商家做生意就是為了盈利,太實(shí)惠可能會影響整體營收,那么到底應(yīng)該如何做到雙贏呢?深圳貨架廠小編從合理定價及減少人員開支兩方面為您解答:
一、合理的產(chǎn)品定價
合理定價是受到市場參考價和成本這兩個因素影響的。市場參考價是一個普遍的市價行情,要遵循市場的規(guī)律運(yùn)作不可以過高或過低的定價去擾亂正常的市場秩序,但是可以定價適當(dāng)?shù)牡陀谑袃r來吸引消費(fèi)者,從而達(dá)到增加客流量的效果。
在商品成本及利潤方面,像農(nóng)副產(chǎn)品,包括蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、肉類、海鮮類,一般的大超市平均利潤在22%~31%,而電腦等電子產(chǎn)品,大概在10%之內(nèi)。所以店家在定價時,可以降低一些大家經(jīng)常購買的生鮮產(chǎn)品,這類利潤較高產(chǎn)品的價格,給顧客一種這家店產(chǎn)品比其他家便宜的感覺。
二、人員成本的控制
利用最少的人員達(dá)到最佳的營業(yè)額。小型超市(帶熟食銷售)一般是3~4個店員,如果是二十四小時盈利的就是要兩班倒的店員數(shù)量了,無形中增加了非常大的成本。
如果沒有較大的夜間銷售業(yè)績還是要謹(jǐn)慎決定是否24小時營業(yè),另外對于24小時營業(yè)的便利超市來說,可以在夜間、凌晨客流較小的情況下,招聘兼職人員值班,那么就減輕了很大一部分員工工資的支出。
超市想要在不損害自身利益的前提下獲得更多顧客、產(chǎn)生更多銷量就需要在各個方面下功夫,開源節(jié)流,從根本上減少開支,從而獲得更大的收益。以上就是超市貨架廠家為您總結(jié)的超市商品定價策略及減少人員開支的方法,快把它運(yùn)用到實(shí)際中去吧,相信一定會為您帶來意想不到的收獲!
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