2月28日,家樂福集團公布2018年全年業績,全年銷售額較去年同比增長1.4%至850億歐元,利潤提升4.6%。其中,2018年,中國區業務表現利好,帶動大中華區利潤大幅提升,較去年同比增長11倍達3.5億人民幣。
在中國,家樂福積極擁抱市場變化,不斷努力創新,在改造升級門店的同時,大力提升數字化實力,打通消費場景,打造消費升級新時代下的全新購物體驗。
加碼數字化
2018年5月,家樂福中國智慧零售旗艦店Le Marche正式開業,主打生鮮,餐飲,進口與有機產品的同時,融入 “自助收銀”、“人臉識別付款”、“小程序掃碼購”、“電子標價簽”等全新技術。
同時,家樂福也在加快移動支付步伐,繼推出Carrefour Pay之后,去年初始上線的家樂福小程序突破1400萬用戶。截至去年底,全國所有門店均已接通“掃碼購”,自助收銀服務預計也將于2019年3月底全部落地,數字化支付的滲透率穩步提高。
電商業務表現強勁。其中,“家樂福網上商城”現已覆蓋全國50多個城市, 推出網上商城小程序。除了自建App平臺外,家樂福還聯手三大主流外賣平臺美團、餓了么及京東到家,推出1小時送貨服務,以便消費者可隨時隨地享受家樂福的在線購物服務。12月,家樂福京東商城旗艦店上線測試。
試水多種模式
加大對大賣場的投資和發展,加強對現有門店的改造升級。家樂福與戴森、樂語Brookstone等一眾國內外知名品牌合作開拓“店中店”模式,依托賣場的大客流及品牌的吸引力,打通消費場景,實現品牌雙贏。去年11月,家樂福與國美嘗試合作,改造后的首批11家門店已正式落地北京、上海、無錫、杭州等四座城市。
消費升級的背景下,“廚房”進賣場已成風潮。去年初,家樂福首次在大賣場層面嘗試這一新模式,在武漢推出“極鮮工坊”,通過提供個性化的服務,滿足消費者多元化需求。截至日前,這一模式已在徐州、沈陽、天津、北京及深圳等地成功復制,日后也將陸續推廣到其他城市。
拓展自有品牌
截至目前,家樂福中國自有品牌商品已近500個,且所有產品均通過家樂福集團審核或者持有全球食品安全倡議(GFSI)所認可的認證證書,力求為消費者帶來高質量、可靠且價格合理的健康產品。其中,家樂福推出可促進海洋可持續發展的MSC認證自有品牌產品。
食品安全搭載區塊鏈技術。除大力推廣有機健康食品外,家樂福首款區塊鏈產品家優鮮“蜜柚”年底上市。通過區塊鏈技術,可有效敦促供應鏈上游提升質量安全水平,提升消費者的信心。
持續供應鏈布局
全國六個現代物流配送中心已經投入使用,實現對全國門店物流配送的全面覆蓋,形成線上電商、線下門店的資源融合,在降低一二線城市的運輸配送成本,提高三四線城市的商品種類,有效改善缺貨等方面凸現成效。配套的冷鏈中心和生鮮倉都在同步進行中。
作為家樂福“智慧零售”的重要組成部分,家樂福率先在上海古北店內試點安裝了182米長的空中傳送帶,以滿足公司日益增長的電商和O2O需求。這套懸掛鏈系統有助于節省店內運輸貨物所需的人工,并使分揀和配送更加高效。更重要的是,產品的新鮮度可以在很大程度上得到保證。利用此項新技術,每店每日可處理的訂單運能將可提升至3000單。
誠如家樂福亞太區總裁兼CEO唐嘉年所言,“中國,是零售的實驗田,能為集團其他國家帶來啟發和借鑒。”
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